Novac 2007 – Art Deco

90,00 lei

In 2007, un an extrem de cald, cu o perioada de doua luni de zile fara nici o zi sub 40°C si nici o noapte sub 30°C, strugurii din soiul capricios de Novac s-au incapatinat si nu s-au copt asa de cuminti ca in alti ani, dandu-ne un vin mai deschis la culoare si mai ridicat in aciditate. Am hotarat sa-l lasam sa evolueze in directia unui vin mai fin, cu structura unei tesaturi fine de matase, si sa asteptam cu lansarea lui pana cand prinde nuantele finisate de invechire, ca patina unei opere de arta clasica.
Aceasta opera de arta a naturii merita sa poarte si o eticheta pe masura, din colectia noastra de etichete in stil Art Deco, din arhiva Domeniilor Stirbey de acum 100 de ani.
Vinul se potriveste ca insotitor la somon sau un alt peste mai consistent, la fel ca si la un muschiulet de porc la gratar sau o branza proaspata de capra.

Stoc epuizat

Categorie: