Serile de vară sunt aici și, odată cu ele, bucuria de a sta la povești, cu un pahar de rosé în față. E un sentiment aproape magic în aerul cu parfum de tei și caprifoi, în energia care se construiește și ne scoate din hibernare, tot mai dornici să ne bucurăm mai mult...

Memoria are căile sale de a întipări cele mai frumoase momente, și nu de puține ori face acest lucru sub formă de gusturi, mirosuri și arome. Știm cu precizie că am sărbătorit prima coroniță din clasa întâi cu un ecler cu vanilie, la cofetăria preferată, sau că la...

De când s-a înfiripat pasiunea pentru lumea vinului și care este prima amintire legată de acest subiect?Adevărata pasiune a sosit în urmă cu 10 ani în urma unui weekend enologic cu vizite și degustări la cele mai renumite crame din Burgundia, atunci am descoperit...

When did you discover your passion for wine and what is your first dear memory about this so loved beverage?My passion for wine comes from my interest for the gastronomic culture and simply speaking from my passion for culture! Wine is a cultural object, surrounded by...

Sărbătoarea Învierii să ne aducă tuturor lumină, nădejde și pace! 

De când și cum a început călătoria ta în lumea vinului?Pasiunea mea pentru vin a apărut încă din 2003, de când călătoream în Republica Moldova, unde am mers lunar timp de cinci ani. Atunci, îl cumpărăm pentru a-l face cadou la întoarcerea în țară. Ulterior, prin 2009,...

De când s-a înfiripat pasiunea ta pentru lumea vinului și care este prima amintire legată de acest subiect? M-am născut în podgorie, la Dealurile Bujorului, din dragostea dintre o superbă profesoară de gimnastică și a unui tânăr inginer...

Luni, 24 august, la ora 6 dimineaţa, am început culesul 2020: ca în fiecare an, strugurii de Sauvignon Blanc din via Moraru sunt primii care ajung la cramă pentru a începe vinificaţia recoltei noi - gustul lor intens, crocant, proaspăt şi echilibrul ideal între zahăr...

Stimați prieteni, în agricultură - mai ales în viticultură - suntem expuși în permanență impredictibilității naturii. În fiecare an, natura ne confruntă cu reguli noi de joc: evoluții meteorologice neașteptate, atacuri ale bolilor sau ale dăunătorilor, în momente în...

În 2004 am vinificat prima dată un vin de soi pur de Negru de Drăgășani. L-am lansat în 2006, după un an de învechire în butoaie. A fost o premieră absolută: pentru prima dată în lume și în istorie, s-a îmbuteliat și s-a pus pe piață un vin de soi pur de Negru de...

La data de 1 decembrie 2018 – ziua Centenarului! – după 3 zile de îngheț cu temperaturi minime  între -7 și -9°C, am cules ultimii struguri de Negru de Drăgășani, înghețați. Pentru prima dată în ultimii 17 ani, condițiile climatice ne-au permis să recoltăm struguri...

4 decembrie 2018: după ce campania de recoltare 2018 se terminase deja de mai mult timp, am chemat echipa noastră încă o dată la cules în vie, târziu ca niciodată în istoria Cramei Știrbey! Recolta bogată din acest an și o toamnă însorită ne-au permis să lăsăm o parte...

Recent am îmbuteliat recolta 2015 a Merlot Rezervă „Ordinul de Malta“. Această serie de ediții limitate a luat naștere în anul 2008, atunci când fostul Ambasador al Ordinului Suveran de Malta în România, Contele Franz Alfred Hartig, un mare admirator al vinurilor...

Pe 16 octombrie, am cules strugurii de Cabernet Sauvignon din Via Bibescu, închizând astfel sezonul de recoltare 2018. Am fost foarte mulțumiți de toamna acestui an - de la începutul recoltării, de pe 17 august, vremea a fost perfectă până acum, permițându-ne să...

La 17 august a început recoltarea din acest an, etapa finală a ciclului anual din vie: am cules strugurii Sauvignon Blanc din podgoria Moraru. Privind înapoi, anul acesta a fost - ca în fiecare an în podgorii - plin de surprize, obligându-ne să dezvoltăm tactici și...

Stimaţi prieteni ai vinului Ştirbey, Recent am lansat o nouă cale de comunicare a Cramei Ştirbey din Drăgăşani, deschizând prima pagină a Facebook-ului nostru, cu dorinţa de a crea o carte adevărată, plină de poveşti şi imagini din istoria şi tradiţia Domeniului...

După un început de vară mai capricios, ultimele săptămâni ne-au arătat caracterul adevărat al acestui anotimp – căldură de 40 de grade, care ne-a dat scuza binevenită pentru o siestă extinsă, după tradiţia fraţilor latini din Italia şi Spania – şi ne-au dus cu gândul...