Doi frați diferiți

În 2004 am vinificat prima dată un vin de soi pur de Negru de Drăgășani. L-am lansat în 2006, după un an de învechire în butoaie. A fost o premieră absolută: pentru prima dată în lume și în istorie, s-a îmbuteliat și s-a pus pe piață un vin de soi pur de Negru de...

citește mai mult

Vin de Glace Prince Stirbey

La data de 1 decembrie 2018 – ziua Centenarului! – după 3 zile de îngheț cu temperaturi minime  între -7 și -9°C, am cules ultimii struguri de Negru de Drăgășani, înghețați. Pentru prima dată în ultimii 17 ani, condițiile climatice ne-au permis să recoltăm struguri...

citește mai mult

Rosé dulce – Eticheta 1900

4 decembrie 2018: după ce campania de recoltare 2018 se terminase deja de mai mult timp, am chemat echipa noastră încă o dată la cules în vie, târziu ca niciodată în istoria Cramei Știrbey! Recolta bogată din acest an și o toamnă însorită ne-au permis să lăsăm o parte...

citește mai mult

Prezentul ca oglinda trecutului

În primii ani de revitalizare a Domeniului Știrbey din Drăgășani, am avut senzația că prezentul nostru se oglindește în trecutul Domeniului: Deja pe parcursul procedurii de restituire, între 1999 și 2001, am găsit în viile Știrbey din Drăgășani preponderent plantații...

citește mai mult

Merlot Rezervă „Ordinul de Malta”

Recent am îmbuteliat recolta 2015 a Merlot Rezervă „Ordinul de Malta“. Această serie de ediții limitate a luat naștere în anul 2008, atunci când fostul Ambasador al Ordinului Suveran de Malta în România, Contele Franz Alfred Hartig, un mare admirator al vinurilor...

citește mai mult

Povestea etichetelor Stirbey

Povestea etichetelor Știrbey este una încărcată de istorie, tradiție și simboluri îmbinate echilibrat într-un design modern. Ne bucurăm că putem împărtăși cu voi această poveste frumoasă, care a ajutat și stă mărturie la renașterea unei tradiții. Așadar, etichetele...

citește mai mult

Sfârșitul recoltei 2018

Pe 16 octombrie, am cules strugurii de Cabernet Sauvignon din Via Bibescu, închizând astfel sezonul de recoltare 2018. Am fost foarte mulțumiți de toamna acestui an - de la începutul recoltării, de pe 17 august, vremea a fost perfectă până acum, permițându-ne să...

citește mai mult

Începutul culesului 2018

La 17 august a început recoltarea din acest an, etapa finală a ciclului anual din vie: am cules strugurii Sauvignon Blanc din podgoria Moraru. Privind înapoi, anul acesta a fost - ca în fiecare an în podgorii - plin de surprize, obligându-ne să dezvoltăm tactici și...

citește mai mult

O nouă carte despre Crama Ştirbey

Stimaţi prieteni ai vinului Ştirbey, Recent am lansat o nouă cale de comunicare a Cramei Ştirbey din Drăgăşani, deschizând prima pagină a Facebook-ului nostru, cu dorinţa de a crea o carte adevărată, plină de poveşti şi imagini din istoria şi tradiţia Domeniului...

citește mai mult

The Guardian – Noiembrie 2017

Sursa: The Guardian - 16 noiembrie 2017 (Kate Hawkings)   Wine: if you’re after a bargain, look to Romania Romanian winemakers look set to take advantage of 2017’s poor harvest elsewhere in Europe, and of Brexit, too Brows are furrowed among European winemakers and...

citește mai mult

Negru de Vară

După un început de vară mai capricios, ultimele săptămâni ne-au arătat caracterul adevărat al acestui anotimp – căldură de 40 de grade, care ne-a dat scuza binevenită pentru o siestă extinsă, după tradiţia fraţilor latini din Italia şi Spania – şi ne-au dus cu gândul...

citește mai mult

Vinuri de Colectie

Apropiindu-se Halloween, vă sugerăm să vă dotaţi cu câteva sticle de vin Ştirbey pentru a scăpa mai uşor de atacurile stafiilor – o recomandare deja sugerată acum peste 100 de ani de o reclamă veselă din revista „Furnica“.   Vă invităm să vă inspiraţi în acest scop...

citește mai mult

Prince Stirbey en Rose

Dacă veţi căuta în internet după cuvintele „Rose (fără accent!) Prince Stirbey“, găsiţi nu doar vinurile noastre, dar şi un trandafir, pe site-ul pepinierei Fabien Ducher din Chateauneuf (din valea Loire, fără “du-Pape”!), descris astfel: ROSE PRINCE STIRBEY Origin:...

citește mai mult

The Guardian – Martie 2015

www.theguardian.com / 15.03.2015 Bulgaria, Romania and the new wave of wine ………… In the decade since there’s been a flood of imaginative new ventures, the sort of individualistic, small-scale producers that would never have been possible in the Soviet era. I’m...

citește mai mult

Spumant pentru conversatie

Cum pantofii servesc la plimbare, patul la dormit sau furculiţa la mâncare, Spumantul ne ajută la conversaţie. Ne putem plimba foarte bine şi desculţi, dormi pe pământul gol şi mânca cu mâinile, la fel cum putem trăi şi fără a vorbi, şi fără a ciocni un pahar. Dar...

citește mai mult

Punctul de Orga al Naturii

Săptămâna trecută natura ne-a arătat cu o forţă covârşitoare cât de neputincioşi suntem noi, oamenii în faţa ei: în seara zilei de 10 iulie, un uragan a adus grindină pe toată extinderea Dealului Olt, şi a distrus în 10 minute munca noastră întreagă din acest an – şi...

citește mai mult

La Descoperirea Radacinilor

Recent, cercetarile noastre in istoria familiei Stirbey au fost rasplatite de o descoperire foarte interesanta si valoroasa, nu numai pentru familia noastra, dar si pentru istoria tarii: un jurnal al Printesei Nadeja Stirbey – strabunica Ilenei – din perioada primului...

citește mai mult

Vinoteca Prince Stirbey

Uneori ascundem niste loturi mici de vin in vinoteca noastra, si urmarim evoluarea lor, degustand din cand in cand cate o sticla. Recent am mai facut astfel o degustare, si am gasit patru editii limitate, demne de a fi dezvaluite publicului:   Spumant Feteasca Regala...

citește mai mult

Inca doi printi Stirbey

    Vinul.ro - 14 octombrie 2013   La jumatatea lunii septembrie, jurnalisti, bloggeri si apropiati ai producatorului din Dragasani Agricola Stirbey au fost invitati in intimul si rafinatul loc numit Espace Minoux, pentru o prima intalnire cu cele mai noi vinuri ce...

citește mai mult

Impresii de primavara

În Aprilie, Ileana şi eu ne-am furat câteva zile din agendă pentru o mică excursie de (re-)descoperiri în România. Plimbându-ne acum 10-15 ani prin peisaje de natură neatinsă, găsind nişte biosfere în care omul şi natura încă trăiau într-un echilibru neafectat de...

citește mai mult

Dovada unei traditii

Din momentul în care am dat renaștere Domeniului Știrbey din Drăgășani, am căutat dovezi ale tradiției de vinuri Știrbey – în arhive, la anticariați, la colecționari, la prieteni mai în vârstă... Una dintre aceste dovezi este o reclamă găsită de o prietenă a noastră...

citește mai mult

Colectia de toamna Prince Stirbey

  Recent am prezentat colecția noastră de toamnă la restaurantul  „Madame Pogany“, în București:   Spumant 2007 Vinificat 100% din struguri de Crâmpoșie, recolta 2007 din Via Foișor, vinul de bază a maturat un an de zile în butoaie de lemn, înainte de a fi îmbuteliat...

citește mai mult

Toamna aurie la Prince Stirbey

Asa devreme nu am inchis recolta niciodata in ultimii zece ani: deja la data de 5 octombrie ultimii struguri de Cabernet Sauvignon  au fost culesi de echipa noastra predominata de femei – care sunt mult mai apropiate naturii decat barbatii!  Ne-a ajutat vremea...

citește mai mult

Prince Stirbey – Generatia 2010 imbuteliata!

Ne bucurăm că putem anunţa momentul aşteptat cu nerăbdare de mai mulţi iubitori ai Crâmpoşiei şi ai fraţilor ei din noua generaţie a familiei Ştirbey: am îmbuteliat primele loturi din recolta 2010! Primele livrări au ajuns deja la distribuitorii noştri şi vă invităm...

citește mai mult