O poveste de vară Rosé
Serile de vară sunt aici și, odată cu ele, bucuria de a sta la povești, cu un pahar de rosé în față. E un sentiment aproape magic în aerul cu parfum de tei și caprifoi, în energia care se construiește și ne scoate din hibernare, tot mai dornici să ne bucurăm mai mult...
Să scriem împreună povești de viață lungă
Memoria are căile sale de a întipări cele mai frumoase momente, și nu de puține ori face acest lucru sub formă de gusturi, mirosuri și arome. Știm cu precizie că am sărbătorit prima coroniță din clasa întâi cu un ecler cu vanilie, la cofetăria preferată, sau că la...
Vinurile Știrbey – garanția unui voiaj în „First Class”. Interviu cu Marius Bujor, importator Știrbey în Franța
De când s-a înfiripat pasiunea pentru lumea vinului și care este prima amintire legată de acest subiect?Adevărata pasiune a sosit în urmă cu 10 ani în urma unui weekend enologic cu vizite și degustări la cele mai renumite crame din Burgundia, atunci am descoperit...
Puzzled by the quality of the wines and thrilled by the experience – Interview with Julia Scavo – Top Sommelier from Romania
When did you discover your passion for wine and what is your first dear memory about this so loved beverage?My passion for wine comes from my interest for the gastronomic culture and simply speaking from my passion for culture! Wine is a cultural object, surrounded by...
Hristos a Înviat!
Sărbătoarea Învierii să ne aducă tuturor lumină, nădejde și pace!
„Un fel de dragoste după primul pahar” – Interviu cu Alina Iancu
De când și cum a început călătoria ta în lumea vinului?Pasiunea mea pentru vin a apărut încă din 2003, de când călătoream în Republica Moldova, unde am mers lunar timp de cinci ani. Atunci, îl cumpărăm pentru a-l face cadou la întoarcerea în țară. Ulterior, prin 2009,...
„Vinurile Știrbey sunt pentru mine ca melodiile formației preferate” – Interviu cu Laura Copil
De când s-a înfiripat pasiunea ta pentru lumea vinului și care este prima amintire legată de acest subiect? M-am născut în podgorie, la Dealurile Bujorului, din dragostea dintre o superbă profesoară de gimnastică și a unui tânăr inginer...
Am început culesul 2020!
Luni, 24 august, la ora 6 dimineaţa, am început culesul 2020: ca în fiecare an, strugurii de Sauvignon Blanc din via Moraru sunt primii care ajung la cramă pentru a începe vinificaţia recoltei noi - gustul lor intens, crocant, proaspăt şi echilibrul ideal între zahăr...
1 Mai altfel
Stimați prieteni, în agricultură - mai ales în viticultură - suntem expuși în permanență impredictibilității naturii. În fiecare an, natura ne confruntă cu reguli noi de joc: evoluții meteorologice neașteptate, atacuri ale bolilor sau ale dăunătorilor, în momente în...
Doi frați diferiți
În 2004 am vinificat prima dată un vin de soi pur de Negru de Drăgășani. L-am lansat în 2006, după un an de învechire în butoaie. A fost o premieră absolută: pentru prima dată în lume și în istorie, s-a îmbuteliat și s-a pus pe piață un vin de soi pur de Negru de...
Vin de Glace Prince Stirbey
La data de 1 decembrie 2018 – ziua Centenarului! – după 3 zile de îngheț cu temperaturi minime între -7 și -9°C, am cules ultimii struguri de Negru de Drăgășani, înghețați. Pentru prima dată în ultimii 17 ani, condițiile climatice ne-au permis să recoltăm struguri...
Rosé dulce – Eticheta 1900
4 decembrie 2018: după ce campania de recoltare 2018 se terminase deja de mai mult timp, am chemat echipa noastră încă o dată la cules în vie, târziu ca niciodată în istoria Cramei Știrbey! Recolta bogată din acest an și o toamnă însorită ne-au permis să lăsăm o parte...
Prezentul ca oglinda trecutului
În primii ani de revitalizare a Domeniului Știrbey din Drăgășani, am avut senzația că prezentul nostru se oglindește în trecutul Domeniului: Deja pe parcursul procedurii de restituire, între 1999 și 2001, am găsit în viile Știrbey din Drăgășani preponderent plantații...
Merlot Rezervă „Ordinul de Malta”
Recent am îmbuteliat recolta 2015 a Merlot Rezervă „Ordinul de Malta“. Această serie de ediții limitate a luat naștere în anul 2008, atunci când fostul Ambasador al Ordinului Suveran de Malta în România, Contele Franz Alfred Hartig, un mare admirator al vinurilor...
Povestea etichetelor Stirbey
Povestea etichetelor Știrbey este una încărcată de istorie, tradiție și simboluri îmbinate echilibrat într-un design modern. Ne bucurăm că putem împărtăși cu voi această poveste frumoasă, care a ajutat și stă mărturie la renașterea unei tradiții. Așadar, etichetele...
Sfârșitul recoltei 2018
Pe 16 octombrie, am cules strugurii de Cabernet Sauvignon din Via Bibescu, închizând astfel sezonul de recoltare 2018. Am fost foarte mulțumiți de toamna acestui an - de la începutul recoltării, de pe 17 august, vremea a fost perfectă până acum, permițându-ne să...
Începutul culesului 2018
La 17 august a început recoltarea din acest an, etapa finală a ciclului anual din vie: am cules strugurii Sauvignon Blanc din podgoria Moraru. Privind înapoi, anul acesta a fost - ca în fiecare an în podgorii - plin de surprize, obligându-ne să dezvoltăm tactici și...
O nouă carte despre Crama Ştirbey
Stimaţi prieteni ai vinului Ştirbey, Recent am lansat o nouă cale de comunicare a Cramei Ştirbey din Drăgăşani, deschizând prima pagină a Facebook-ului nostru, cu dorinţa de a crea o carte adevărată, plină de poveşti şi imagini din istoria şi tradiţia Domeniului...
Negru de Vară
După un început de vară mai capricios, ultimele săptămâni ne-au arătat caracterul adevărat al acestui anotimp – căldură de 40 de grade, care ne-a dat scuza binevenită pentru o siestă extinsă, după tradiţia fraţilor latini din Italia şi Spania – şi ne-au dus cu gândul...
Vinuri de Colectie
Apropiindu-se Halloween, vă sugerăm să vă dotaţi cu câteva sticle de vin Ştirbey pentru a scăpa mai uşor de atacurile stafiilor – o recomandare deja sugerată acum peste 100 de ani de o reclamă veselă din revista „Furnica“. Vă invităm să vă inspiraţi în acest...
Prince Stirbey en Rose
Dacă veţi căuta în internet după cuvintele „Rose (fără accent!) Prince Stirbey“, găsiţi nu doar vinurile noastre, dar şi un trandafir, pe site-ul pepinierei Fabien Ducher din Chateauneuf (din valea Loire, fără “du-Pape”!), descris astfel: ROSE PRINCE STIRBEY Origin:...
Spumant pentru conversatie
Cum pantofii servesc la plimbare, patul la dormit sau furculiţa la mâncare, Spumantul ne ajută la conversaţie. Ne putem plimba foarte bine şi desculţi, dormi pe pământul gol şi mânca cu mâinile, la fel cum putem trăi şi fără a vorbi, şi fără a ciocni un pahar. Dar...
Punctul de Orga al Naturii
Săptămâna trecută natura ne-a arătat cu o forţă covârşitoare cât de neputincioşi suntem noi, oamenii în faţa ei: în seara zilei de 10 iulie, un uragan a adus grindină pe toată extinderea Dealului Olt, şi a distrus în 10 minute munca noastră întreagă din acest an – şi...
La Descoperirea Radacinilor
Recent, cercetarile noastre in istoria familiei Stirbey au fost rasplatite de o descoperire foarte interesanta si valoroasa, nu numai pentru familia noastra, dar si pentru istoria tarii: un jurnal al Printesei Nadeja Stirbey – strabunica Ilenei – din perioada primului...
Vinoteca Prince Stirbey
Uneori ascundem niste loturi mici de vin in vinoteca noastra, si urmarim evoluarea lor, degustand din cand in cand cate o sticla. Recent am mai facut astfel o degustare, si am gasit patru editii limitate, demne de a fi dezvaluite publicului: Spumant Feteasca...
Impresii de primavara
În Aprilie, Ileana şi eu ne-am furat câteva zile din agendă pentru o mică excursie de (re-)descoperiri în România. Plimbându-ne acum 10-15 ani prin peisaje de natură neatinsă, găsind nişte biosfere în care omul şi natura încă trăiau într-un echilibru neafectat de...
Dovada unei traditii
Din momentul în care am dat renaștere Domeniului Știrbey din Drăgășani, am căutat dovezi ale tradiției de vinuri Știrbey – în arhive, la anticariați, la colecționari, la prieteni mai în vârstă... Una dintre aceste dovezi este o reclamă găsită de o prietenă a noastră...
Colectia de toamna Prince Stirbey
Recent am prezentat colecția noastră de toamnă la restaurantul „Madame Pogany“, în București: Spumant 2007 Vinificat 100% din struguri de Crâmpoșie, recolta 2007 din Via Foișor, vinul de bază a maturat un an de zile în butoaie de lemn, înainte de a fi...
Toamna aurie la Prince Stirbey
Asa devreme nu am inchis recolta niciodata in ultimii zece ani: deja la data de 5 octombrie ultimii struguri de Cabernet Sauvignon au fost culesi de echipa noastra predominata de femei – care sunt mult mai apropiate naturii decat barbatii! Ne-a ajutat vremea...
Prince Stirbey – Generatia 2010 imbuteliata!
Ne bucurăm că putem anunţa momentul aşteptat cu nerăbdare de mai mulţi iubitori ai Crâmpoşiei şi ai fraţilor ei din noua generaţie a familiei Ştirbey: am îmbuteliat primele loturi din recolta 2010! Primele livrări au ajuns deja la distribuitorii noştri şi vă invităm...